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Los gehts - mit knackig frischen Salaten:
Marktfrische, saisonale Salatvariationen
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Tomatensalat
in hellem Balsamico marinierte Tomatenscheiben mit Lauchzwiebel-
röllchen und frischem, gehobeltem Parmesan |
€
6,80 |
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11 |
Sommersalat
verschiedene Blattsalate der Saison mit geriebenem Gouda,
Rauchschinkenstreifen und Röstzwiebeln |
€ 7,90 |
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Salatteller "Balkan Art"
gebratene Cevapcici-Bällchen an erlesenen Blattsalaten
und
hausgemachtem Chili-Dip |
€ 8,20 |
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Salatvariation mit Huhn
bunt gemischte Blattsalate mit Gurken, Tomaten, frischen Früchten
und tranchierter Hähnchenbrust
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€ 9,20 |
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Kartoffelrösti mit Räucherlachs
gebratener Riesenrösti an einem großen Salatbouquet
mit
Räucherlachsscheiben und Sauerrahmdip |
€ 9,90 |
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Detmolder Haussalat
ausgesuchte Blattsalate der Saison mit gebratenen Schweinefiletstreifen,
Gurken, Tomaten, Krautsalat, Röstzwiebeln und Croutons |
€ 10,30 |
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16 |
Baguette extra
5 Scheiben vom Stangenweißbrot
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€ 1,00 |
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Bitte wählen Sie zwischen
unseren hausgemachten Salatsaucen:
Aceto-Balsamicodressing oder Joghurtdressing.
Zu allen oben genannten Salaten
reichen wir 4 Scheiben Stangenweißbrot!
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17 |
Kleiner Beilagensalat
mit 2 Scheiben vom Stangenweißbrot |
€ 3,00 |
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18 |
Schweizer Wurstsalat mit Käse
in Essig-Öl angemachter Wurstsalat mit Gewürzgurke,
Zwiebeln, Käse und geröstetem Graubrot |
€ 7,90 |
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20 |
Tomatencrèmesüppchen
hausgemachte Tomatencrèmesuppe mit Tomaten-Concassée
und Sahnehaube, dazu reichen wir 2 Scheiben Baguette |
€ 3,80 |
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21 |
Curryschaumsüppchen
fruchtige Currysuppe mit Anananas-Würfeln und
2 Scheiben Stangenweißbrot |
€ 3,80 |
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22 |
Lippische Kartoffelsuppe
hausgemachte Kartoffelsuppe mit Gemüsestreifen,
zusätzlich mit geräucherten Schinkenstreifen |
€ 3,80
€ 4,10 |
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30 |
Balkanteller
5 hausgemachte Cevapcici mit Krautsalat, Pommes Frites
und Tzatziki Dip |
€ 7,90 |
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Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit pikanter Hackfleischsauce, frisch gehobeltem
Parmesan und kleinem Beilagensalat |
€ 8,60 |
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Bayerischer Schmaus
abgebräunter Leberkäse mit einem Spiegelei, würzigen
Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Gewürzgurke und Senf |
€ 9,80 |
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33 |
Nürnberger Pfanne
6 gebratene Nürnberger Würstchen mit würzigen
Bratkartoffeln, Specksauerkraut, Landbiersauce und Senf |
€ 9,80 |
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34 |
Zwiebelhacksteak
gebratenes Zwiebelhacksteak mit Schmorzwiebeln,
Röstitalern, kräftiger Bratensauce und Senf
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€ 10,90 |
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35 |
Brauhausteller
rosa gebratene Rinderhüfte, kalt geschnitten mit würzigen
Bratkartoffeln, Remouladensauce und großem Salatbouquet |
€ 11,90 |
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40 |
Seelachs "Mediterrané"
gebratenes Seelachsfilet auf mediterranem Paprika-Zucchini-Gemüse,
Thymian-Röstkartoffeln und Knoblauchbutter |
€ 10,90 |
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41 |
Curryhuhn
gebratene Hähnchenbrust auf fruchtiger Currysahnesauce,
mit Reistimbale an kleinem Salatbouqet
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€ 11,20 |
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Braumeisterplatte
2 Medaillons vom Schweinefilet mit Specksauerkraut,
Landbiersauce und würzigen Bratkartoffeln |
€ 11,90 |
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet
kurz gebratenes vom Schweinefilet in hausgemachter Champignon-
rahmsauce mit Riesenrösti und gemischtem Beilagensalat
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€ 11,90 |
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44 |
Hauskrüstchen
paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln,
Gewürzgurke und gemischtem Beilagensalat |
€ 11,90 |
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45 |
Jäger-Rahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter
Champignonrahmsauce und Pommes Frites |
€ 11,90 |
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46 |
Gebackene Schweinshaxe
kross gebratene Schweinshaxe mit Sauerkraut, würzigen Bratkartoffeln,
Detmolder Landbiersauce und Senf |
€ 12,90 |
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Strate´s Brauhaus-Pfanne
3 gebratene Schweinefiletmedaillons mit Bratkartoffeln,
Detmolder Landbiersauce und Broccoligemüse |
€ 13,60 |
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Rinderhüftsteak
in buntem Pfeffer mariniertes Rinderhüftsteak vom argentinischen
Rind
mit Pommes Frites, Kräuterbutter und großem Salatbouquet |
€ 14,50 |
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50 |
Pickert
Lippische Kartoffelspezialität mit Rosinen, Butter, Leberwurst
und Rübenkraut |
€ 6,40 |
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Kartoffelpfanne
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 3 Spiegeleiern
und Gewürzgurke |
€ 7,20 |
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52 |
Backkartoffeln aus dem Ofen:
Sauerrahm:
eine große Backkartoffel mit Sauerrahmcrème
und kleinem Salatbouquet
Huhn:
eine große Backkartoffel mit Sauerrahmcrème, kleinem
Salatbouquet
und gebratenen Hähnchenbruststreifen
Räucherlachs:
eine große Backkartoffel mit Sauerrahmcrème,
kleinem Salatbouquet und Räucherlachsstreifen |
€ 5,80
€ 8,90
€ 9,20 |
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53 |
Pesto-Nudeln
in Ruccula-Pesto geschwenkte Spaghetti mit Tomatenconcassée
und frisch geriebenem Parmesan
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€ 8,90 |
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Strammer Max
2 Scheiben gebuttertes Graubrot, wahlweise mit geräuchertem
Schinken,
Kochschinken oder Salami belegt, dazu 2 Spiegeleier und Gewürzgurke
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€ 6,40 |
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55 |
Schinken-Baguette
2 goldgelb gebackene Baguettebrötchen mit Kochschinken
belegt
und mit Gouda überbacken
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€ 7,30 |
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56 |
Salami-Baguette
2 goldgelb gebackene Baguettebrötchen mit Salami belegt
und mit Gouda überbacken
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€ 7,30 |
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57 |
Brauhaus-Baguette
2 goldgelb gebackene Baguettebrötchen mit rosa gebratenen
Scheiben
aus der Rindehüfte, Krautsalat und Zwiebelringen
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€ 8,60 |
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Bitte wählen Sie zwischen
Tzatziki-Dip, Sauerrahmcréme oder
unserem hausgemachten Chili-Dip!
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60 |
Portion Pommes Rot/Weiß
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€ 2,80 |
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61 |
Schweinchen Babe
kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites,
Mayonnaise und Ketchup
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€ 5,80 |
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62 |
Käpt´n Blaubär
5 gebratene Fischstäbchen mit Pommes Frites, Mayonnaise
und Ketchup
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€ 5,90 |
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70 |
Heiße Liebe
cremiges Vanilleeis mit warmem Himbeer-Kompott und Sahne |
€ 4,10 |
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71 |
Panna Cotta
gekühlt auf Fruchtspiegel und Sahnehaube
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€ 4,30 |
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...für zwischendurch!
Ofenfrische Brezel
Portion Salzbutter oder Sauerrahmcrème
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€ 2,30
€ 0,50 |
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