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DETMOLDER BRAUHAUS

SPEZIALITÄTEN

Veggie

RINDERKRAFTBRÜHE

a,c,g,j

,

mit Pfannkuchenstreifen, dazu Brauhausbrot

LIPPISCHE KARTOFFELSUPPE

,a

,

hausgemachte Karto›elsuppe mit Gemüsestreifen,

dazu Brauhausbrot

LIPPISCHE KARTOFFELSUPPE MIT SCHINKEN

, ,a,k

,

hausgemachte Karto›elsuppe mit Gemüsestreifen,

geräucherten Schinkenstreifen dazu Brauhausbrot

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE

,a,c,g

,

mit würzigem Bergkäse, Frühlingslauch und Röstzwiebeln,

im Pfännchen serviert

Bierempfehlung: Detmolder Herb

SOUS VIDE GEGARTES KABELJAUFILET

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,

mit buntem Rübengemüse und mariniertem jungen Salat

Sehr schonend gegart und nur solange der Vorrat reicht.

Weinempfehlung: Riesling Trocken vom Weingut Kallfelz

HAUSKRÜSTCHEN

,a,c,k

,

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Bratkarto›eln,

Gewürzgurke und gemischtem Beilagensalat

Bierempfehlung: Detmolder Zwickel

JÄGER-RAHMSCHNITZEL

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,

paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter

Champignonrahmsoße und Pommes Frites

Bierempfehlung: Detmolder Kellerbier

Veggie

Veggie

 SENFEIER

mit gekörnter

Senfsoße, jungem

Spinat und

Karto›elpüree

2,3,c,g,i

10,90 €

G ANGUS

RUMPSTEAK

mit Maiskolben,

Kräutersud,

Römersalat mit

French Dressing und

Knoblauchbrot

2,4,a,g,i

23,90 €

RINDER

SPARE RIP

Mango-Barbecue-

Sauce, Farmersalat

und gebratene

Rauchkarto›eln

1,2,3,4,6,f,g,i,j

19,90 €

Suppen

A