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BRAUHAUS

KLASSIKER

BAYRISCHER LEBERKÄSE

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,

abgebräunter Leberkäse mit Schmorzwiebeln,

dazu Karto›elpüree, 2 Spiegeleier wahlweise

mit süßem oder mittelscharfem Senf

Bierempfehlung: Detmolder Weizenbier

SCHWEINELEBER „BERLINER ART“

,a,g,j

,

gebratene Schweineleber an rahmigem

Karto›elpüree, kräftiger Bratensoße, Schmorzwiebeln

und gebackenen Apfelscheiben

Bierempfehlung: Detmolder Kellerbier

GROSSE GEBACKENE SCHWEINSHAXE

, , ,g,i,j,k

,

kross aus dem Ofen, mit deftigen Bratkarto›eln,

Sauerkraut, Detmolder Landbiersoße und Senf

Bierempfehlung: Detmolder Landbier

KUTSCHERPLATTE

, , , , ,g,i,j,k

,

3 gebratene Schweinefiletmedaillons mit

Zwiebelbratensoße, gebuttertem Broccoli

und Bratkarto›eln

Bierempfehlung: Detmolder Herb

RINDERROULADE

, , ,i,j,

,

mit Senf, Gewürzgurke und Speck verfeinert,

dazu Bratensoße, Speckbohnen und Salzkarto›eln

Bierempfehlung: Detmolder Landbier

SCHWEINEBRATEN

, ,a,g,i

,

mit Kruste, Dunkelbiersoße,

zweierlei Knödeln und Krautsalat

Bierempfehlung: Detmolder Kellerbier

ZWIEBEL

ROSTBRATEN

200g Rumpsteak

mit Zwiebelsoße,

Speckbohnen und

Röstkarto›eln

5,a,j

17,90 €

HIMMEL & ERDE

gebratene Blutwurst

mit Apfelscheiben

und Karto›elpüree

2,3,4,a,g,j

10,90 €

BRAUMEISTER-

PFANNE

2 Medaillons vom

Schweinefilet mit

Specksauerkraut, Land-

biersoße und würzigen

Bratkarto›eln

1,5,10,a,i,j,k,

13,90 €